Termeni precum bio, organic, ecologic sunt tot mai des folosiți în ultimii ani, oamenii devenind tot mai preocupați de produsele pe care le consumă, de proveniența lor și de ingredientele din care sunt compuse. Motivația ține de dorința noastră de a fi sănătoși și de a avea un stil de viață cât mai echilibrat. Corpul nostru, templul nostru, iată o sintagmă ce ilustrează perfect grija pentru ceea ce consumăm zilnic.
Eu încerc să includ în alimentația mea alimente proaspete, de calitate bună, și fără chimicale, tocmai pentru ca metabolismul meu să funcționeze normal și pentru a avea o digestie ușoară. În menținerea unei alimentații echilibrate m-au ajutat produsele apicole, mierea fiind cea mai la îndemână și, de departe, cea mai plăcută la gust. În anotimpurile de tranziție, primăvara și toamna, când organismul nostru suferă schimbări, la fel ca natura, consumul de miere, propolis, lăptișor de matcă ne ajută incredibil de mult.
